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Chef à domicile
APERITIF Chips de Kale - 14 les 100gr Feuille de choux Kale marinée et déshydratée Crakers aux oignons - 5.5 € les 100gr Graine de tournesol, lin, oignon , thym, tamari, ail Crakers aux graines de chia - 3 € les 100gr Graine de chia, lin, chanvre, sésame, tomate sèchée Crakers Tomate sèchée - 5.5 € les 100gr Graine de lin, poivron, tomate sèchée, coriandre Patés végétaux - 2 € la portion     Houmous :  Courgette, amande,  tahini, citron, ail, cumin     Forestier :  Graine de tournesol, noix de Grenoble, champignon,  aneth     Graine germée :  Graine de tournesol, graine de courge, amande, gingembre Paté Faux-thon - 3 € la portion Graine de tournesol, noix de Grenoble, algue dulse, céleri-branche, aneth Maki de légume - 1 € pièce Feuille de Nori,  pâté végétal au curry, carotte,  avocat, poivron, graine germée Rouleau de Printemps - 1 € pièce Feuille de riz, pâté végétal aux graines de tournesol, carotte,  choux-rouge, graine germé Champignon farcis - 1 € pièce  Champignon mariné puis légérement déshydraté, farci à la crème de cajou et au pesto d’épinard Mini-pizza - 1 € pièce Crakers de sarrasin et tournesol, pesto de basilic, tapenade, crème de cajou, champingon , crumesan, roquette Mini-brochette de légumes - 3 € les 2 Boulette sin carne, champignon, courgette, poivron, oignon, abricot sec, le tout mariné avec une sauce relevé, puis déshydraté
Soupe (33CL)  5.50 € Gaspacho Tomate - Poivron - Tomate sèchée - Piment Chipotle   Crème de patate douce  Patate douce - Maïs* - Tahini - Purée de prune uméboshi  Soupe de carotte épicée  Carotte - Noix de cajou - Poivron - Pâte de Tamarin   Soupe aux champignons  Champingon de Paris et Shitaké - Graines de tournesol Jus (25cl)  6 €  Carotte verte -  Carotte - Orange - Persil - Menthe  Anti-grippe  Pomme - Carotte - Kiwi - Citron vert  Passe-partout Pomme -  Fenouil - Pamplemousse -Céleri    Vert tranquille  Pomme - Fenouil - Orange - Céleri - Epinard  Le purgatoire  Pomme - Céleri - Epinard - Kale - Persil - Citron
Gâteau framboisier - 5,50 € / 1,60 € Crème de cajou au lucuma, framboise sur une base noix de Grenoble, coco,  sarrasin et datte Tarte Poire-chocolat - 5,50 € / 1,60 € Crème de cajou au cacao, morceau de poire sur une base noix de Grenoble, coco, sarrasin et datte Brownies - 6.50 € / 1,80 € Noix de Grenoble,  cacao, datte, glaçage au cacao Yaourt de Noix / Avec Granola - 2,50 € / 3.50 € Yaourt de noix de cajou et amande / Granola de graine germés, noix de coco, fruit sec Carré aux dattes - 4,50 € / 1,20 € Pâte de datte, morceau de figue, noix du Brésil, coco, eau de fleur d’oranger Blondies - 5,50 € / 1,60 € Noix de Grenoble, Coco, raisin sec, glaçage au lucuma Tarte Banane-cacao - 5,50 € / 1,60 € Crème de cajou à la banane et au cacao sur une base noix du Brésil, coco, datte Tarte au Citron vert - 5,50 € / 1,60 € Crème de noix de coco et d'avocat au citron vert sur une base noix du Brésil, coco et datte
DESSERT (2)
PLAT Maki - 8 € Feuille de Nori, pâté végétal au curry,  crudité, graine germée Rouleaux de printemps - 7 € Feuille de riz*, pâté végétal au tournesol, crudité, graines germée Spaghetti de courgette - 7 €     Bolognaise : Sauce aux tomate sèchée et viande végé     Pesto : Basilic, champignon mariné et Crumesan Chili sin carne - 9,50 € Courgette, tomate, maïs*, sauce au tomates sèchées  et viande végé Pizza en version - 7 € Hiver : Sauce tomate, fromage de cajou, champignon, olive, poivron Eté : Pesto, tapenade, crème de cajou, champingon , crumesan, roquette Lasagne de courgette - 7 € Courgette, fromage de cajou, sauce aux tomate sèchée, garni de Crumesan Sandwich - 10,50 € Pain de graine germée, burger végétal, tomate, salade, sauce, graine germée Tacos - 11,50€ Tortilla de maïs* et poivron, viande végé, guacamole, tomate, oignon, coriande
SALADE D’ACCOMPAGNEMENT Salade de brocoli - 4.50 € Brocoli attendri, fêta, citron Taboulé de choux-fleur - 4.50 € Choux-fleur, tomate, persil, raisin sec Carotte à l'indienne - 4,50 € Carotte rapée, choux-fleur, raisin sec, tahini*, curry Taboulé d'épeautre germé - 5,50 € Epeautre germé, céleri, champignon, poivron, persil Taboulé de sarrasin germé - 5,50 € Sarrasin germé, concombre, poivron, persil, menthe Salade de riz sauvage - 5.50 € Riz sauvage,  brocoli, champignon, échalotte, sauce uméboshi* Salade d’endive - 5,50€ Endive, noix, olive, fêta végétale, avocat, sauce aux figues sèchées Accompagnemant crudité - 4 € Mesclun, carotte rapée, spaghetti de betterave,  graines germées Assiette salade découverte - 9,50 € Salade, spaghetti de courgette, orange, cruton, fêta végétale, chutney de figue, graine germée Sauce de salade Uméboshi : Huile de tournesol, vinaigre, prune uméboshi* Asiatique : Huile de sésame, gingembre, tamari,  coriandre Crémeuse :  Huile de tournesol, noix de cajou, tomate séché, poivron Aux herbes : Huile d'olive, levure de bière, persil, ciboulette, coriandre
Banana Split - 7.50 € Morceaux de bananes et de brownies, crème glacée à la vanille et macaramel Tarte au Citron - 4,50 € Crème de citron et de banane sur une base d’amande et raisin sec Tarte aux Pommes - 4.50 € Crème de pomme, raisin sec, canelle sur une base noix de cajou, raisin sec Gâteau aux carottes - 5,50 € Amande, carotte, beurre de noix de coco, datte, raisin sec, canelle, gingembre Petite verrine bavarois - 3 € Crème de cajou, banane, citron, couli de fruit rouge sur une base noix de Grenoble, coco, sarrasin et datte Petite verrine cacao-fraise - 3 € Mousse de cacao au beurre de noix de coco et crème de cajou à la fraise Chocolat - 1 € Beurre de noix de coco , beurre de cacao,  cacao
DESSERT (1)
Dans le cas où vous seriez intolérant ou allérgique à certains aliments, pensez à le préciser.
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